“大姐夫，酸菜洗過了吧？你先把酸菜切成小段。”
張小龍說罷，把鐵鍋放在簡易鍋灶上，又把之前取出來的柴火，放回了灶膛里。
灶膛里面的火還沒有熄滅，幾分鐘后，火勢便漸漸旺了起來。
此刻，王大海的酸菜也切好了。
張小龍順帶著把配菜也拿了過來。
“大姐夫，油有五成熱就差不多了，可以放蔥、姜、蒜了，再放幾個干辣椒……對，翻炒到香味出來……”
“差不多了，可以把酸菜倒入鍋里了，別忘了加一點點醋……
好了好了，醋放的差不多了，酸菜要多炒一會兒?！?/p>
張小龍在邊上教著，家里有興趣的人，也在一旁仔細地看著、聽著。
酸菜魚不像烤鴨和熊掌，屬于地道的家常菜，食材比較好找。
大家學(xué)會之后，就可以在家里燒了吃。
王大海用力翻炒著鍋里的酸菜，等到酸菜發(fā)出了陣陣香氣之后，問道：
“小龍，酸菜炒得差不多了嗎？”
“嗯，可以加熱水了，記住千萬別加涼水，再加點鹽……用大火煮五六分鐘……
時間差不多了，現(xiàn)在把魚片放進鍋里，幾分鐘就可以出鍋了?！?/p>
酸菜魚的做法不難，跟家常菜差不多，最后還有一個油爆花椒和干辣椒的步驟。
但考慮到酸菜魚里已經(jīng)加了幾個干辣椒了，這一步便省了。
否則的話，味道太辣，孩子們便沒法吃了。
魚片倒進鍋里后，酸菜魚的香味越發(fā)地濃郁了。
張小龍甚至聽到了孩子們的肚子，在發(fā)出咕咕咕的叫聲。
“小龍，你們這邊怎么樣了？”
張寶柱解開圍裙，走過來問道。
“爸，酸菜魚馬上就好，你們不用鍋了吧？”
張小龍見老爸搖頭，“那我來把荷葉餅做一下?！?/p>
說罷，他急忙進了廚房……
晚上7點，兩張桌子上全都擺滿了豐盛的美食。
“爸，還是這圓桌面好，咱們一大家子就不用分兩個房間吃飯了?！?/p>
“還得是你的主意好，不然我哪兒想得到還有這樣的桌面啊？”
張寶柱呵呵笑著說道。
兩張圓桌面還是上次那位劉木匠打的，往八仙桌上一放，卡得剛剛好，非常適用。
“爺爺，今天是中秋節(jié)，您要不要說幾句啊？”
“大孫子，我老頭子就不說話了，還是讓你爸來說吧，他是大隊長，比我會說話?！?/p>
老爺子呵呵笑著說道。
“爸……”
張小龍只來得及喊一聲爸，然后就被自已老爸給搶了話頭。
“小龍，我雖然做了大隊長，但也沒見過什么世面。
你是咱家的主心骨，而且還是正科級的干部，還是得你來給我們講幾句?！?/p>
“??？我……我來說？這不合適吧……”
張小龍哪里能夠想得到，自已老爸直接把這事兒落在了自已頭上來。
“小龍，我大哥說得好，這有什么不合適的，我看只有你才最合適?！?/p>
二叔張寶強也力挺說道。
“是啊，小龍，咱家就屬你最有出息，你不說誰來說？”
姑姑張寶琴也持贊同的意見。
很快，其他家人也紛紛附和起來。
張小龍見狀，知道自已沒法推辭了，只好清了清嗓子，站了起來。
“爺爺、奶奶，爸、媽，二叔、二嬸，姑姑、姑父，還有姐姐和姐夫們，
那我就借著中秋佳節(jié)的機會，跟大伙兒說幾句?！?/p>
“咱家是一個大家庭，也是難得的四代同堂。
這一次能一個不缺地坐在一起，吃一頓團圓飯，真的很不容易。”
“我希望所有的親人，都能心往一處想，力往一處使，把咱們大家庭的日子過得紅紅火火的?！?/p>
“其他的話，我就不多說了，不然菜都要涼了?！?/p>
他話音剛落，姑姑率先鼓掌，其他人迅速跟上。
掌聲很快響徹了整個屋子。
“舅舅，可以吃了嗎？”
趙建軍看著眼前的美味佳肴，口水都要流出來了。
“建軍，再等一下下就好。說起紅紅火火，咱們先從這一道熊掌開始……”
張小龍拿起面前的高度白酒瓶子，打開瓶塞，往熊掌上倒了一些白酒。
“舅舅，為什么要在上面倒酒?。俊?/p>
王小月好奇地問道。
“等一下你就知道了”
張小龍笑而不答，又到了隔壁桌子，同樣在熊掌上倒了適量的白酒。
然后放下酒瓶，說道：“三姐，火柴交給你，你跟著我一起做就行?！?/p>
“呃……好，姐知道了?！?/p>
三鳳雖然不解弟弟的意思，但還是接過了火柴。
張小龍走回自已那一桌，劃了一根火柴，見三姐那邊也已經(jīng)劃好了火柴，便將火柴靠近了熊掌。
熊掌上的高度白酒很快就被點著了，整個熊掌都籠罩在了火焰內(nèi)。
這一幕看得孩子們驚呼連連。
“好家伙，小龍的這道菜寓意太好了，咱家的日子一定會紅紅火火?！?/p>
“是啊，咱們的日子會越來越好的！”
這一次，不知道是誰先鼓起了掌，其他人也熱烈地鼓起了掌來。
“奶奶，您嘗嘗這熊掌……”
張小龍給老太太夾了一塊熊掌，有些緊張地看著老太太咀嚼。
他是第一次做熊掌，也不知道味道怎么樣，奶奶到底喜歡不喜歡。
萬一搞砸了，那就有點尷尬了。
老太太沒有吃過熊掌，起初，她的眉頭是微微擰起來的，抱著嘗鮮的態(tài)度品嘗著。
可隨后，老太太那擰著的眉頭，瞬間舒展了開來，臉上滿是驚艷神色。
“奶奶，怎么樣？”
“嗯……好吃，我大孫子做的熊掌，太香了……”
老太太抓住孫子的手，連連夸贊著。
張小龍?zhí)嶂男模偹闶锹淞艘话胂聛怼?/p>
之所以不敢完全放下來，完全是因為擔心奶奶給的是親情評分。
“爺爺，您也嘗一嘗，大家也都嘗嘗味道怎么樣……”
等到大伙兒都品嘗起熊掌后，張小龍那剛剛放回一半的心，再一次懸起了幾分來。
他也夾了一塊熊掌，送入口中仔細咀嚼著。
張小龍的眼睛很快亮了起來——
蜜香與熊掌本味交融，香氣層次豐富，而且膠質(zhì)醇厚，甜潤而不膩，簡直太鮮美了。