第二天一早,陳知敏、陸薈、李大娘悄摸摸的起床了,記得要給孩子們做知了猴。
這幾天陳家的菜,除了第一天是陳知敏從鎮子上買的,后面有陳翠翠來帶來的,還有更多的是陳家村父老鄉親送的。
照例一早打開門,門口放著各樣的蔬菜,有黃瓜、茄子、番茄、豆角、小蔥、青椒等,陳知敏想叫大家別送了,都找不到人。
李大娘和陸薈正在廚房忙活,看陳知敏拎著一小筐蔬菜進來。
李大娘自認為不是一個容易感動的人,可自從認識了知敏,好像進入了一個神奇的世界,這個世界的人陽光又溫暖,反正她就是打算賴在知敏身邊不走了。
李大娘燒著鍋“又是村里父老鄉親放在門口的菜呀?”
陳知敏點點頭“嗯,她們就是這樣可愛,擔心我不收,都放在門口了。”
陳知敏本就是村里的姑娘,后來又嫁給了同村的哥哥,在老一輩的眼中,永遠都是孩子,需要被照顧,在同齡人眼中,是姐姐妹妹,給點菜吃怎么了?好不容易回來一趟,家家戶戶都有菜園,能讓知敏一家餓著啊?
這個活兒被老一輩的搶走了,陳知敏的哥嫂弟妹們都沒有這個權力。
老一輩覺少,早早的起來,挎著筐子去菜園里,第一天還是想著陳知敏的,知敏回來了,知敏以前最喜歡吃燜茄子,給知敏整一個茄子吃,知敏喜歡生吃洋柿子,整個幾個沙沙的洋柿子。
從菜園子回來,老人靠近陳知敏家附近就跟做賊的一樣,探頭探腦的,看看陳知敏家門開了沒有,確認沒開門,開心的把蔬菜放門口,一轉身看到墻角賊兮兮的一個人,給嚇一跳,一看是另一個老東西,也就放心了。
倆人打啞謎,你也來啊?
嗯,來了,自已家都是菜,哪能還讓孩子買菜啊。
趕緊的,你放好了,趕緊走,我放了馬上走。
行,我走了哦,你慢點,別被孩子抓到了。
我是誰啊?我能讓孩子抓到?
要不了兩天就倒戈了,再去菜園摘菜,哎呦,這個水靈靈的黃瓜,英姿肯定喜歡。
哦,英華說昨天的番茄好吃,就是洋柿子,說味道特別好,酸酸甜甜的,在村口還對著大家說謝謝了,知敏這孩子也是的,他們就送點菜值得跟孩子們說呀?
今天再給孩子挑幾個洋柿子,絕對讓孩子們吃的滿意。
揚帆和英琪這倆孩子的東北身份,第二天,父老鄉親跟陳知敏聊天,就知道家里具體啥情況了,祖籍跟東北不搭嘎,但是不影響倆孩子心里認為就是東北人,這倆孩子說話的小調調很正宗,就是咱們東北孩子,必須給照顧到位,喜歡吃啥給整啥,不能讓孩子在咱東北老家受委屈。
早飯做的白粥、番茄炒雞蛋、爆炒小青菜,還有孩子們心心念念的知了猴。
陳知敏一起來,就把知了猴洗干凈,又泡了一個小時左右的鹽水,油炸的,炸好后撒了一點椒鹽。
李大娘若干年前吃過一回,陸薈是一回都沒吃過這玩意,剛出鍋,李大娘和陳知敏一人一個吃的頻頻點頭,香!
陸薈看著心里有點接受不了,猶猶豫豫的。
陳知敏勸她“嘗一下,不喜歡吃就算了,要是喜歡,那不是虧大了。”
李大娘也勸陸薈“好吃,不嘗一下,你都不知道還有這么好吃的東西。”
陳知敏撒著椒鹽,晃著金燦燦的知了猴,簌簌的聲音,一聽就知道炸的很好。
陸薈吸吸鼻子,其實聞著挺香的,拿一個閉上眼放嘴里,唔!
忍不住再吃一個!
陳知敏和李大娘哈哈笑,就說吧,嘗一個才知道啥叫香。
屋子英姿被香醒了,看大家都還在睡,悄摸摸的自已下了炕,趿著拖鞋,往外走。
一出門就聞到香了!一定是知了猴的味道!
英姿噠噠噠跑到廚房門口,看著灶臺上新鮮出鍋的知了猴!“奶!我聞到香味兒了!”
李大娘看著英姿“英姿你今天醒了,咋沒喊我們呀?”
英姿跑進廚房“大姐姐和英華她們都沒醒呢,我自已出來的。”
陳知敏給英姿一個炸好的知了猴,英姿啊嗚一口一個,香的瞇起眼睛,果然好吃!比炸小酥肉還好吃!大軍哥哥果然沒說謊!
吃完一個,英姿又張大嘴,陳知敏又給了孩子一個。
英姿一連吃了三個炸知了猴,屋子里揚帆開始喊了“英姿!你咋出去了?你是不是偷吃了?”
廚房里的英姿捂著嘴,瞪大眼睛。
小腦袋瓜轉了轉,對著外面喊“我沒偷吃!我是光明正大吃的!”
揚帆這回急了,也好奇“英姿!你真吃了啊,知了猴好不好吃?”
“好吃!超級好吃!”
英琪也開始喊了“奶!我也來啦!”
陸薈都來不及洗手出去,幾個孩子都噠噠噠出來了,定睛在炸好的知了猴上。
幾個孩子排著隊,一個個嗷嗷待哺,吃了幾個炸知了猴才跟著陸薈去洗漱。
沒一會兒洗漱好,大家圍坐在堂屋桌子上吃飯,炸知了猴下去的最快。
邊吃英琪這個最小的美食家,舉著一個炸知了猴贊美“真香!”
下一秒,啊嗚一口,炸知了猴送進嘴里,美滋滋的搖頭。
李大娘看著笑,這也是咱娘倆跟對人了,要不然哪能回東北吃炸知了猴呀!
孩子們一頓飯吃的很滿足,現在不用大軍他們來找了,幾個孩子吃完飯嘴一擦,跟陳知敏說一聲,就撒開丫子出去跑出去玩了。
孩子們出去玩了,陳知敏三個大人把廚房收拾干凈,開始為明天的大醬做準備了。
陳知敏依然做的還是各種辣椒醬,東北各家各戶每年農歷二月做醬塊子、四月縫八下醬,這種風味醬也好吃,陳知敏以前在家也會做的,但是要靠這個做生意,不行,時間太長了,下醬后還要每日打耙,過程非常繁瑣,她一個人是掙不了錢的。
所以當時她就選擇了,制作簡單的辣椒醬,這個只要把辣椒,各種食材選好,調好佐料比例,用油熬好以后,當天就能售賣。