另外半邊豬肉用同樣的辦法處理后，陳偉南直接走到收購(gòu)站帶隊(duì)年輕人身邊問(wèn)。
“這兩塊豬肉怎么樣？”
年輕人沒(méi)想到陳偉南做人做事兒這么地道。
他本來(lái)以為陳偉南會(huì)切走幾十斤最好的五花肉留下來(lái)，再把剩下的豬肉賣給自已。
沒(méi)想到陳偉南竟然把最差的幾十斤豬肉留下來(lái)，把最好的五花肉跟肥膘肉賣給自已。
這要是再不滿意就沒(méi)天理了
趕緊接話：“非常滿意……”
“陳偉南同志……跟你說(shuō)句實(shí)話，我已經(jīng)好多年沒(méi)看過(guò)這么好的豬肉了。”
“現(xiàn)在就稱重……就算超過(guò)一百五十斤我也收了。”
“我相信我們站長(zhǎng)也會(huì)非常滿意……”
秤是從收購(gòu)站帶來(lái)的，幾個(gè)人只用了不到十分鐘就秤完重量。
“陳偉南同志，總共一百五十六斤豬肉，雖然多了六斤，但我們也收了。”年輕人秤完重量后很滿意道。
“就按我們站長(zhǎng)開(kāi)出來(lái)的價(jià)格：要肉票，一塊錢(qián)一斤豬肉……”
“不要肉票，一塊四一斤豬肉……”
“你想怎么賣？”
“不管是錢(qián)還是肉票，我都帶來(lái)了。”
陳偉南想了一下回答：“26斤豬肉要肉票，剩下140斤豬肉不要肉票。”
來(lái)自收購(gòu)站的年輕人稍微一算就有了結(jié)論：“總共26張一斤肉票，222塊錢(qián)。”
一旁的老爹急了，剛準(zhǔn)備開(kāi)口提醒兩句，結(jié)果話還沒(méi)出口就被陳偉南打斷道：“爹……”
“這件事兒你聽(tīng)我的肯定沒(méi)錯(cuò)。”
對(duì)方急著把兩扇豬肉拖回收購(gòu)站，點(diǎn)清錢(qián)票就急急忙忙開(kāi)車離開(kāi)。
一旁看熱鬧的鄰居也紛紛散去，準(zhǔn)備等陳偉南做好殺豬菜以后再過(guò)來(lái)。
老爹這才找著開(kāi)口機(jī)會(huì)：“兒子……”
“鴿子市一斤肉票三毛五分錢(qián)都能買(mǎi)到，你剛才就應(yīng)該一斤肉票也不要，全部換成錢(qián)。”
“那樣的話咱們還能多掙一塊三毛錢(qián)？”
大舅跟著接話：“偉南……”
“你剛才確實(shí)太沖動(dòng)了？”
“收購(gòu)站給你的肉票四毛一張，背地里去鴿子市只要三毛五一張，你收一張肉票就虧五分錢(qián)，這是何苦呢？”
看老爹一副后悔模樣，似乎還想教訓(xùn)自已幾句，陳偉南毫不猶豫打斷：“爹……大舅……”
“你們說(shuō)得這些情況我都一清二楚……”
“那你為什么還要那么多肉票？”老爹馬上露出一副恨鐵不成鋼表情反問(wèn)。
看兩個(gè)長(zhǎng)輩越說(shuō)越著急，陳偉南只能耐著性子解釋：“我是故意的。”
“咱們生產(chǎn)隊(duì)藏著不少小心眼兒的人，見(jiàn)不得別人過(guò)好日子。”
“要是沒(méi)有這些肉票，咱們?cè)诩页匀獾拇螖?shù)多了，肯定會(huì)遭人記恨，說(shuō)不定就有那么幾個(gè)小心眼兒的人把我們舉報(bào)到公社，說(shuō)我們投機(jī)倒把，不然哪兒來(lái)那么多肉票去買(mǎi)肉。”
“有了這二十多斤肉票，別人再舉報(bào)就要掂量掂量。”
“這些肉票雖然不多，但平均到每個(gè)月也有兩斤半，加上我們自已煙熏的臘肉，到時(shí)候咱家頓頓吃肉都能解釋的過(guò)去，也就不怕別人舉報(bào)了。”
“雖然虧了一塊多錢(qián)，但少了很多亂七八糟的麻煩。”
大舅馬上接話：“這么一算，那偉南這一塊多錢(qián)虧的不冤。”
“去年我們生產(chǎn)隊(duì)就有個(gè)膽子大的年輕人經(jīng)常去鴿子市換東西，應(yīng)該掙了不少錢(qián)。”
“別人掙錢(qián)都是藏著掖著，他倒好，經(jīng)常從鴿子市買(mǎi)肉回來(lái)炫耀，結(jié)果就被人舉報(bào)到公社。”
“到現(xiàn)在都該被關(guān)著，聽(tīng)說(shuō)沒(méi)有五六年出不來(lái)。”
“等過(guò)兩天我家殺年豬也換十幾斤肉票，而且要當(dāng)著左鄰右舍的面換，別到時(shí)候家里吃肉也被人給舉報(bào)了。”
陳偉南聽(tīng)得連連點(diǎn)頭，把錢(qián)票交給媳婦兒就直奔廚房。
中午還有一大鍋殺豬菜等著他去做。
二十多斤豬脖子肉，光肥肉都占了一大半……不過(guò)這都是這個(gè)時(shí)代老百姓最喜歡吃的豬肉。
已經(jīng)被老娘跟大伯母他們切塊，整整裝了大半盆子。
蔥姜，花椒，干辣椒，豬下水，豬血，白蘿卜…全都切好了，就等著陳偉南出手。
因?yàn)樨i脖子肉里的肥肉特別多，所以陳偉南并沒(méi)有在鍋底下多少油，姜塊花椒爆香，隨即就把木盆里的豬脖子肉倒進(jìn)鐵鍋，不斷進(jìn)行煸炒。
很快豬肉里的豬油就被煸炒出來(lái)，大塊大塊的肉片也開(kāi)始微微發(fā)卷，連帶著整個(gè)廚房都被濃烈的肉香味給彌漫。
丟進(jìn)去幾把干辣椒，繼續(xù)進(jìn)行翻炒。
隨后加入各種豬下水，斷生以后加入糧食酒，去腥提味，最后加入鹽巴，醬油，以及豬血進(jìn)行調(diào)味，悶煮。
八成熟以后再加入大塊蘿卜，蓋上鍋蓋進(jìn)行最后的悶煮入味…
“舅母……這一鍋殺豬菜再用大火燉二十分鐘然后轉(zhuǎn)小火保溫就差不多了。”
“我再去旁邊炒幾個(gè)菜……”
不一會(huì)兒紅燒排骨，爆炒豬肝，紅燒肉燉洋芋，紅燒豬血，油炸炒白菜……這幾個(gè)菜就出鍋了，全部用盆子裝著，擺了一大桌。
與此同時(shí)，前來(lái)分殺豬菜的鄰居也到了。
沒(méi)有給殺豬菜提供材料的一碗殺豬菜，跟老爹關(guān)系比較近，且為這燉殺豬菜提供了材料的鄰居兩碗殺豬菜。
最讓陳偉南詫異的是：一直跟自家不對(duì)付的大伯一家竟然也厚著臉皮過(guò)來(lái)要菜。
陳偉南現(xiàn)在已經(jīng)把他們當(dāng)成生產(chǎn)隊(duì)普通鄰居，也沒(méi)為難他，直接給他正常打了一碗殺豬菜。
既沒(méi)有特殊照顧也沒(méi)有少給。
大伯娘氣得眼睛都紅了。
本以為陳偉南會(huì)看在血緣的份兒上給自已多打一碗殺豬菜。
因?yàn)樗齽偛趴吹疥悅ツ辖o好幾家打了兩碗殺豬菜。
結(jié)果陳偉南倒好，竟然只給自已一碗殺豬菜，一點(diǎn)兒也不多打。
下意識(shí)就要撒潑，但一看到陳偉南盯著她的眼睛，頓時(shí)就慫了。
加上周圍還站著大量鄰居，一個(gè)二個(gè)都在說(shuō)陳偉南好話，要是自已現(xiàn)在站出來(lái)找陳偉南麻煩，肯定會(huì)吃大虧。
只能帶著一碗殺豬菜灰溜溜往家里跑，一分鐘也不敢在老宅多待。