等會(huì)。”曾青又嘗了另外一盤白菜,一種放了蕭九玥帶來(lái)的粉,一種味放,這味道,怎么就……不一樣!
“不對(duì)啊,這是同樣的白菜。”曾青看著這白菜,總以為自己嘗錯(cuò)了,他道:“蕭姑娘,你拿那個(gè)是什么粉?放了之后,這白菜都更加鮮!”
“味精。”蕭九玥眼眸微閃,雖然真正的味精是糧食發(fā)酵出來(lái)的,但是她用的海腸烤干碾成的粉,其鮮味一樣可以替代味精的。
“味精?”曾青聽(tīng)著這陌生的詞語(yǔ),他再次嘗了嘗白菜,又嘗了嘗其它的菜,這些菜他都吃過(guò)千百回了,可是今天再嘗,味道仿佛鮮美度又更多了,明明就是加了一勺粉,這味道……
曾青就覺(jué)得,這菜有說(shuō)不出來(lái)的鮮美,他道:“蕭姑娘,這種粉多嗎?”
蕭九玥拿出半壇子灌的小罐子,道:“挑一道菜葷菜放。”
“這,這也沒(méi)多少啊!”曾青看著那小罐子,看量有一斤左右,曾青問(wèn):“那我們府城的酒樓開樓,可還有?”
“還有一罐子。”蕭九玥看了一眼道:“味精得來(lái)不易,做工復(fù)雜不說(shuō),就說(shuō)原材料也是非常難尋,價(jià)格很貴!”
“蕭姑娘,那這一罐子味精多少錢?”曾青如人精似的立刻就明白了。
蕭九玥沉吟半晌,才道:“十兩銀子。”
曾青看了一眼那一斤裝的小罐子,再看那放了味精炒出來(lái)的白菜,他道:“沒(méi)問(wèn)題,不過(guò),府城那邊預(yù)計(jì)六七月開業(yè),到那時(shí),如果挑幾道菜都能放味精………”
如今四月,到六七月,還有兩個(gè)多月,時(shí)間趕了一點(diǎn),但,問(wèn)題不大。
蕭九玥在心中估算了許久,才道:“沒(méi)問(wèn)題。”
“曾掌柜。”蕭九玥將罐子推給了曾青道:“這味精是我花費(fèi)了大力氣,從很遠(yuǎn)的地方運(yùn)來(lái)的,所有,價(jià)格高昂了一些,這一罐子,就當(dāng)做我送酒樓了,往后再要味精,便要付錢了!”
來(lái)之前,蕭九玥就想過(guò)了,楚昂帶回來(lái)的一壇子味精,三斤左右,她就算是送給酒樓也無(wú)妨,但,這些是爹爹和大哥他們辛苦做出來(lái)的,能送三斤,總不能一直送?
往后,酒樓需要的味精只會(huì)越來(lái)越多,這事如果不在最開始的時(shí)候就講清楚,往后再收錢,就差那么那點(diǎn)意思了。
“那就謝謝蕭姑娘了!”曾青笑著,有了這味精,對(duì)于府城開的酒樓,他的心中就更加有底氣了,他又和蕭九玥提起酒樓開業(yè)的菜品了!
如今府城的酒樓正在快馬加鞭的修繕中,但開業(yè)的菜品,曾青也是十分在乎的!
蕭九玥回眸看向落葵,落葵捧著匣子遞上前,匣子里裝著的,就是她為洪都府城酒樓寫的開業(yè)營(yíng)銷活動(dòng),有兩種方案,就看曾青要選擇哪種,或者,讓更加熟悉府城的曾青挑選方案了!
“曾掌柜可以看看開業(yè)活動(dòng),至于菜品,除了常規(guī)的菜品之外,我想做出一個(gè)主打的招牌菜,讓人一想起這道菜,就想到洪都府的逢春樓!”
蕭九玥從容淡定的聲音里,讓人不由自主的依賴和相信,曾掌柜看到蕭九玥寫出來(lái)的兩種開業(yè)活動(dòng),更是激動(dòng)人心,這又是抽獎(jiǎng),又是酸梅湯免費(fèi)喝,曾青仿佛看到了客源滾滾來(lái)了。
“蕭姑娘,我們店的招牌菜是什么?”曾青詢問(wèn)了一嘴,又低頭繼續(xù)看活動(dòng)方案了,蕭九玥的簪花小楷賞心悅目,但更讓他心潮澎湃,這些活動(dòng),他可是從來(lái)都沒(méi)有聽(tīng)過(guò)的!
“招牌菜慎重,還需要多多商量,等五六月的時(shí)候,我們?cè)賮?lái)商量,如何?”蕭九玥現(xiàn)在還沒(méi)定下招牌菜,實(shí)在是菜色太多的選擇了,她道:“我今天帶來(lái)的三道新菜,曾掌柜可以再試試,以后,每隔十天,都送三道菜。”
“蕭姑娘是想先試一試,哪道菜最喜歡?”曾青一下子就明白了蕭九玥的意思。
“對(duì)。”蕭九玥點(diǎn)頭道:“眾口難調(diào),我們要選的就是大眾最喜歡的!”
“蕭姑娘放心,我一定會(huì)讓人用心的記錄。”曾青著重的說(shuō)著,他問(wèn):“這一文錢的菜,是什么菜?”
就算是一道清炒白菜,也得三文錢,哪來(lái)的一文錢的菜?
蕭九玥不答反問(wèn):“一桌人吃菜,一道菜肯定不夠吧?一文錢的菜,就算每桌都點(diǎn)……”
“我懂了!一桌只限買一次一文錢的菜,但人家肯定還要吃別的菜,這一道菜看似虧本了,但其它的菜賺回來(lái)了!”曾青看向蕭九玥的眼睛閃閃發(fā)亮,一文錢的菜,就是這一道菜,怕是客人也得來(lái)了。
隨即,曾青又擔(dān)心的問(wèn):“酒樓修繕的很好看,這一文錢的菜有了,到時(shí)候,會(huì)不會(huì)貴的菜,賣不出去了?”
酒樓光靠那一點(diǎn)便宜菜肯定不行的。
“所以,我們還要推出套餐菜系,比如說(shuō),福運(yùn)綿綿套餐,九千九百九十九文,寓意著福運(yùn)長(zhǎng)久,再比如花開富貴套餐,八千八百八十八文,八同發(fā),發(fā)發(fā)發(fā),寓意著財(cái)運(yùn)連連。”
蕭九玥每一個(gè)套餐都有著介紹,她道:“還有包廂名字,可以用添壽堂、福運(yùn)堂、金玉堂,還可以用雙喜門,五福門等名字,讓人聽(tīng)了就覺(jué)得吉祥喜慶。”
蕭九玥每說(shuō)一樣,曾青的眼底的擔(dān)憂便去了一分,最后全剩下喜悅和激動(dòng)了,道:“蕭姑娘想的周全。”
午飯后,曾青讓廚房備了好些蕭老夫人能吃的菜,還有蕭家其它人吃的菜,滿滿的提了好幾個(gè)食盒道:“蕭姑娘,這頓就當(dāng)我請(qǐng)客。”
曾青熱情的送著蕭九玥到了店門口,這可是逢春樓的財(cái)神爺!她腦子里的點(diǎn)子,隨手一個(gè),都能受用無(wú)窮了!
蕭九玥讓金武把食盒先送回蕭家,蕭九玥則是帶著落葵去了黃記包子鋪。
“小姐,你想吃包子了嗎?”落葵看著這巷子里搭了一個(gè)棚的包子鋪,問(wèn):“小姐想吃幾個(gè)包子?我去買。”
“兩個(gè)。”蕭九玥走到那棚子里的凳子坐了下來(lái),桌椅很舊,但是卻擦洗的十分干凈,一看就是干活干凈利索人。
“小姐,包子來(lái)了。”落葵拿著兩個(gè)熱騰騰的包子遞上前,剛送到蕭九玥面前,就見(jiàn)包子鋪的老板來(lái)了,落葵回頭,疑惑的說(shuō)道:“我付了錢的。”